مقدمه:
تخم مرغ یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانوار ایرانی است. مرغداری‌ها برای ارتقای کیفیت و افزایش ارزش افزوده محصول خود، نیاز به دستگاهی به نام سورتینگ تخم مرغ دارند. سورتینگ تخم مرغ با جداسازی تخم مرغ‌ها بر اساس معیارهای مختلف مانند وزن، اندازه، کیفیت و سلامت پوسته، به مرغداری‌ها کمک می‌کند تا محصولی با کیفیت بالا و استاندارد به بازار عرضه کنند.
در این مقاله، به بررسی انواع سورتینگ تخم مرغ و نکات مهم در انتخاب این دستگاه می‌پردازیم.
انواع سورتینگ تخم مرغ:
-
سورتینگ صنعتی: این نوع سورتینگ برای واحدهای بزرگ و صنعتی طراحی شده است و از ظرفیت و سرعت بالایی برخوردار است. سورتینگ‌های صنعتی مجهز به سیستم‌های پیشرفته ی سورتینگ و بسته بندی هستند و می‌توانند طیف وسیعی از معیارها را برای سورتینگ تخم مرغ ها اعمال کنند.
-
سورتینگ اکونومی: سورتینگ‌های اکونومی به عنوان راه‌حلی اقتصادی برای واحدهای کوچک و متوسط مرغداری به شمار می‌روند. این نوع سورتینگ‌ها از ظریفیت و سرعت کمتری نسبت به سورتینگ‌های صنعتی برخوردار هستند، اما در عین حال، می‌توانند نیازهای اولیه ی یک مرغداری را به طور کامل برآورده کنند.
-
سورتینگ مدل EFM: سورتینگ مدل EFM نوعی سورتینگ اقتصادی است که به طور خاص برای مرغداری‌های در حال توسعه و یا کوچک طراحی شده است. این نوع سورتینگ از قیمت بسیار مناسبی برخوردار است و با توجه به نیاز و سرمایه ی مرغدار، قابل تنظیم و ارتقا می‌باشد.
نکات مهم در انتخاب سورتینگ تخم مرغ:
- ظرفیت مرغداری: اولین نکته‌ای که باید در انتخاب سورتینگ تخم مرغ به آن توجه کرد، ظرفیت مرغداری است. سورتینگ باید متناسب با حجم تولید تخم مرغ در مرغداری انتخاب شود.
- نوع سورتینگ: سورتینگ‌ها در دو نوع دستی و اتوماتیک موجود هستند. سورتینگ‌های اتوماتیک سرعت و دقت بالاتری در سورتینگ تخم مرغ ها دارند و برای مرغداری‌های بزرگ مناسب تر هستند.
- معیارهای سورتینگ: سورتینگ‌ها می‌توانند تخم مرغ‌ها را بر اساس معیارهای مختلفی مانند وزن، اندازه، کیفیت و سلامت پوسته سورت کنند. مرغداران باید با توجه به نیاز خود، سورتینگی را انتخاب کنند که از قابلیت‌های مورد نظر آنها برخوردار باشد.
- قیمت: قیمت سورتینگ تخم مرغ به عوامل مختلفی مانند ظرفیت، نوع سورتینگ، معیارهای سورتینگ و برند دستگاه بستگی دارد. مرغداران باید با توجه به بودجه ی خود، بهترین گزینه را انتخاب نمایند.
مزایای استفاده از سورتینگ تخم مرغ:
- افزایش کیفیت محصول: سورتینگ تخم مرغ با جداسازی تخم مرغ‌های شکسته، ترک خورده و نامرغوب، به افزایش کیفیت محصول نهایی کمک می‌کند.
- کاهش ضایعات: سورتینگ تخم مرغ با جدا کردن تخم مرغ‌های نامرغوب، از ضایعات آنها جلوگیری می‌کند و به این ترتیب سود مرغداری را افزایش می‌دهد.
- افزایش سرعت و دقت بسته بندی: سورتینگ تخم مرغ می‌تواند فرآیند بسته بندی تخم مرغ ها را به طور چشمگیری سرعت ببخشد و از هدر رفتن زمان و نیروی کار جلوگیری کند.
- بهبود راندمان کاری: سورتینگ تخم مرغ با خودکار کردن فرآیند سورتینگ، به بهبود راندمان کاری در مرغداری کمک می‌کند.
نتیجه گیری:
انتخاب سورتینگ تخم مرغ مناسب با توجه به نیاز و ظرفیت هر مرغداری، امری ضروری است. سورتینگ تخم مرغ می‌تواند به افزایش کیفیت محصول، کاهش ضایعات، افزایش سرعت و دقت بسته بندی و بهبود راندمان کاری در مرغداری کمک کند.
مرغداران در هنگام انتخاب سورتینگ تخم مرغ باید به نکاتی مانند ظرفیت مرغداری، نوع سورتینگ، معیارهای سورتینگ، قیمت و برند دستگاه توجه کنند. با انتخاب سورتینگ تخم مرغ مناسب، مرغداری‌ها می‌توانند محصولات خود را با کیفیت بالا و قیمت مناسب به بازار عرضه کنند و از این طریق، سود خود را افزایش دهند.
